巧克力芝士泡芙怎么做,巧克力芝士泡芙的做法
““泪有点咸有点甜,你的胸膛吻着我的侧脸,回头看踏过的雪,慢慢融化成草原。”这个是我对这款泡芙的感受。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力芝士泡芙的做法步骤
1、将芝士馅的材料放在碗中搅拌均匀
2、将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用
3、先将低筋面粉和可可粉一起过筛备用。
4、把水、砂糖和黃油放在盘中
5、用电磁炉加热搅拌均匀
6、加入已过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀,
7、加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个。
8、将搅拌好的泡芙糊装进裱花袋里
9、将泡芙糊挤到烤盘中,然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。
10、放入K30A烤箱的底层,时间20-22分钟,上管185度,下管160度。
11、在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅
12、在泡芙表面筛上糖粉即可。
13、切开的成品
小窍门
1.我做的芝士馅因为加了柠檬汁所以是吃起来味道很独特,又甜又酸的。但是如果大家不喜欢这个味道的话就不要添加柠檬汁了
2.我用的是东菱K30A电子烤箱,大家在自己做的时候要根据自家烤箱的实际情况来调节时间和温度