云石曲奇怎么做，云石曲奇的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

云石曲奇的做法步骤

• 1、室温软化的黄油，用打蛋器稍微打软

• 2、加入糖粉

• 3、搅拌至发白

• 4、分次加入鸡蛋液，搅拌均匀

• 5、筛入低粉

• 6、用刮刀翻拌至无干粉

• 7、剩下1/3加入可可粉

• 8、将两种颜色都拌匀成面团

• 9、将两个面团按压成大小一致的正方形

• 10、将可可面片压在原色面片上

• 11、从中间切开，叠起来

• 12、按扁成和第9部的面片一样，切开，叠起，按扁，重复3次

• 13、利用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻30分钟

• 14、冻硬后取出切块，均匀的排在烤盘上

• 15、放入预热好的烤箱中层，上下火160度烘烤15分钟后，利用余温焖10分钟后取出放凉

小窍门

烤箱提前预热10分钟以上