椰蓉花朵面包怎么做,椰蓉花朵面包的做法
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椰蓉花朵面包的做法步骤
1、把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油,再搅拌20分钟成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团。
2、盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3、椰蓉馅料:黄油隔热水溶化,加入细砂糖和全蛋液拌匀,再加入椰蓉拌匀备用。
4、发酵好的面团排气后等分成12份,滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。
5、用手拍扁。
6、翻面后包入适量椰蓉馅。
7、像包包子一样包起来,粘紧收口,收口朝下。
8、再摁扁,稍微擀开,切成12份。
9、把切面朝一个方向往上翻。
10、摆入烤盘,置温暖湿润处进行二次发酵。
11、发酵好的面团表面刷一层蛋液,中间借助擀面棍粘上黑芝麻。
12、烤箱预热,170度约烘焙18分钟。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。