凉拌麻糊的做法 闪闪发光---凉拌麻糊 凉拌麻糊怎么做
“今高温,我回家直接想想还是做做凉菜吃,再说也是活动的最后一天,也加加油吧。一般蔬菜凉拌荤很少放,今特意加点肉松、虾米。嗨,还是有海鲜、有肉,感觉很有味道。那麻糊的凉凉滑滑,吃着喉咙特爽口,也不感觉天热啦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌麻糊的做法步骤
1、准备麻糊用凉水过一下,虾米、肉松、葱洗净。
2、麻糊切条,沿盘边缘摆放发光圆形,中间将剩余麻糊切小丁放入盘中及发光间夹1块。
3、在盘上撒入虾米。
4、倒入生抽。
5、放入盐、糖,撒入鸡精。
6、锅热油,爆香葱末。
7、围一圈浇在上面。
8、枸杞用温水泡软,放在盘的中心,最外层撒上少量的肉松后,淋上麻油即可上桌。
小窍门
1.凉拌菜食材要过凉开水,餐具要开水烫一下,注意卫生。
2.调料可以根据各自爱好,甜、酸、辣都行。