1、普通面粉加入适量清水活成光滑面团,饧一会儿。
2、小白菜去根老叶,洗净。
3、香菇去蒂,洗净。
4、鸡蛋两个,葱姜,小海米。
5、小白菜放在开水锅里面烫一下捞出过凉,剁碎,攥干。
6、香菇放在开水锅里面烫一下捞出过凉剁碎攥去水分。
7、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
8、葱姜切成末,小海米剁碎。
9、所有食材放入盆里。
10、所有食材放入盆里。
11、放入香油,鸡精,花生油,蚝油,生抽,盐。
12、搅拌均匀,馅料就做好了。
13、饧好的面团揉匀,搓成长条,揪成均匀的剂子,擀成饺子皮。
14、取一个放入馅料,包好。
15、依次做好所有的饺子。
16、锅内注水烧开后放入饺子煮至全部漂起来就好了。
17、成品图。
18、成品图。