“一款美味的快手面食。”
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
榨菜清汤挂面的做法步骤
1、所有原料如下。因为我家没有葱了,朋友不吃香菜,所以用芹菜来提香。
2、火腿肠切丁,芹菜切碎。
3、水烧开后放入挂面煮熟。4/5分钟。
4、拿一个碗,放入适量的盐,鸡精,油,芝麻油,胡椒粉,辣椒面和芹菜。
5、挂面煮好后,把煮面的水倒入碗中,然后放入火腿肠1分钟至熟。
6、加入挂面后,倒点生抽调味。
7、放入榨菜,即可完成!
小窍门
1.葱/香菜/芹菜是必备的,很能提味,缺了的话就感觉缺少了很多。
2.芝麻油/香油起到了画龙点睛的作用。
3.挂面煮3/4分钟会熟,4/5分钟会软,看个人选择。