它还可以做什么好吃的？，葵瓜子的吃法是怎样的

葵瓜子，就是向日葵结出的种子，长在向日葵的花盘上，也叫毛嗑、葵花籽等。葵瓜子可以用来炸食用油，也就是我们超市常见的葵花籽油。葵瓜子内含有丰富的营养成分如维生素B、维生素E以及不饱和脂肪酸，还含有铁、锌、钾，镁等微量元素，因此葵瓜子作为坚果日常摄入对人的健康是很有帮助的。

一、葵瓜子的吃法

我们日常食用一般都是选择炒制的葵瓜子，超市卖的各种口味的葵瓜子，但是经常食用或者一次食用过多也会让人上火，而且长时间嗑瓜子会让人牙齿上留下小坑，因此今天小编推荐给大家用葵瓜子来做牛轧糖，牛轧糖是一种非常适合在家里做的小零食，因为原料容易获取并且操作简单所以非常适合新手，就让我们来学习一下吧。

二、葵瓜子牛轧糖

1.准备材料：葵瓜子剥好约100克的瓜子仁、棉花糖300克(这个可以直接从超市买那种圆柱形的棉花糖就可以了)、黄油大约50克、奶粉100克、剥好的花生米50克以及适量的糯米纸。

2.首先将黄油放入锅内小火煎至融化，之后将棉花糖全部放入，小火慢慢将棉花糖炒化，注意这一步要不能搅动以免棉花糖糊锅，等棉花糖全部融化后加入奶粉。

3.加入奶粉后不断搅拌直到奶粉和棉花糖完全融合并且有一定粘度，就可以将葵瓜子仁放入了，之后搅拌后在放入花生米。

4.原料全部放好之后就是不断的搅拌直到所有原料都混合均匀，这期间全程保持小火或者微火，一定不要把棉花糖烧糊。

5.搅浑之后可以盛出来放在一个方形容器中压平，容器最好陌上一点点油防止粘住，之后将牛轧糖切成小块用糯米纸包好。葵瓜子牛轧糖就做好了，是不是非常的简单。

因为超市卖的棉花糖本身已经含有足够的糖分，因此在做牛轧糖的时候不需要额外再添加白砂糖了。自己手作的牛轧糖材料吃起来放心，而且因为加了奶粉，给小孩子吃也可以补充钙质。

如果非常喜欢吃葵瓜子也可以用做牛轧糖类似的方法去做瓜子糖。将白砂糖放在锅中炒化之后加入剥好的葵瓜子放进去翻炒，炒好之后倒出来用擀面杖压平后切好晾凉就可以了，瓜子糖是香脆的口感也非常适合小朋友们。马上就要过年了，往年也许都是直接买瓜子在家磕，今年不妨自己用瓜子亲手制作一些糖果来招待朋友们吧。