蚝油炒肉片怎么做，蚝油炒肉片的做法

“咸鲜适口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油炒肉片的做法步骤

• 1、猪里脊片焯至半开捞出。（我昨天买的肉片，放冰箱没顾上吃，有血水渗出，所以焯了一下。不喜欢可省去焯水一步）。

• 2、温水冲去浮沫控水备用。

• 3、锅内适量油烧热，姜葱，八角，花椒炒香。

• 4、肉片放入翻炒两下。

• 5、适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。

• 6、翻炒几下关火盛出。

• 7、成品。

• 8、成品。