酱焖四样怎么做，酱焖四样的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱焖四样的做法步骤

• 1、一个土豆去皮切成长块。

• 2、两个茄子去皮。

• 3、尖椒也切成长条块，准备葱花。

• 4、起锅热油炸土豆条。

• 5、和土豆一样切成长块。

• 6、炸至外皮变硬，微微变成黄色即可捞出。

• 7、炸好的土豆。

• 8、起锅热油，爆香葱段，2勺海天黄豆酱和1勺香辣酱后加入炸好的土豆。

• 9、翻炒均匀。

• 10、加适量清水煮沸。

• 11、加入豆腐泡。

• 12、加入豆腐泡继续煮，沸腾后加入茄条。

• 13、茄子和其他食材翻炒均匀。

• 14、小火慢炖至茄子软烂后加入青椒翻炒2分钟即可。

• 15、细节图。

小窍门

酱香味儿十足，尤其是土豆配上海天黄豆酱，面面的很香～
单纯想吃土豆酱的，可以直接爆香酱加炸好的土豆条翻炒均匀就可以了，一样美味的～