香菇鸡肉盖浇饭怎么做,香菇鸡肉盖浇饭的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇鸡肉盖浇饭的做法步骤
1、准备好主要食材,香菇洗净切片。
2、香干洗净切片。鸡胸肉洗净切片后加盐、姜丝、料酒淀粉抓匀后腌渍10分钟入味,炒锅烧热倒油,爆香葱花,放入腌好的鸡肉滑散,炒至变白。
3、放入香干,炒至微微变硬,锅里加入1勺六月鲜特级原汁酱油,再加入1勺味极鲜臻品蚝油翻炒均匀。
4、放入香菇,翻炒均匀,加入半碗清水。
5、大火烧开,收汁,加少许盐调味,这时可以直接收汁到浓稠,也可以勾薄芡,最后是有汤汁的状态就可了。
6、米饭盛到盘中,按照所需盛入适量菜,一碗香喷喷的盖浇饭就可以美美享用了。