“虾是餐桌上必备的佳肴之一,吃法也有很多种多样,夏季的虾肉质丰满,用烤箱做的烤虾,味道超级香。”
- 五香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香黑椒烤虾的做法步骤
1、大虾剪去虾枪虾须。用牙签从虾背尾部数上去第二节,挑出虾线;
2、处理好的虾冲洗干净,控干水份;
3、准备葱姜蒜,切末;
4、处理好的大虾倒点料酒,蚝油,适量盐,葱姜蒜末,黑胡椒碎,搅拌均匀;
5、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。腌20分钟;
6、腌好的虾,摆放到烤盘,放上姜蒜末;
7、放入烤箱中层,受热均匀;
8、选择“烧烤”功能,温度200度,烤7-8分钟左右即可;
9、成品欣赏。
小窍门
1.要烤的虾,尽量挑大点的,这样吃起来比较过瘾。
2.最后出炉时可根据自己口味再加点孜然粉或是黑胡椒碎。