杏鲍菇梅豆烧猪大排怎么做，杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法步骤

• 1、材料：猪大排（已清洗）、杏鲍菇（已清洗）、梅豆（已摘洗）、姜片

• 2、将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开，待用。

• 3、将已清洗猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲切开。

• 4、随后，将切好的猪大排和姜片下入清水锅中焯开，捞出。

• 5、烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。

• 6、接着，加适量的料酒。

• 7、加入一些清水煮开。

• 8、然后，加适量的老抽。

• 9、加适量的白糖。

• 10、加适量的盐。

• 11、加适量的鸡精。

• 12、调味煮开。

• 13、最后，煮至汤汁差不多的时候，合入切好的杏鲍菇和摘洗好的梅豆翻动一下。

• 14、煮上4——5分钟，即成。

• 15、出锅装盘。