腊肉抱子芥怎么做,腊肉抱子芥的做法
“ 【腊肉抱子芥】很喜欢这个可爱的抱子芥
第一眼看到这个菜就特别喜欢,问买菜的大妈这是什么菜,大妈说叫儿菜,我回来查了查,也叫抱子芥,无论名字长相还是口感,都特别喜欢。
拍了几张抱子芥的图,真是越看越喜欢。
跟其它蔬菜一样,这种清甜的蔬菜,配上腊肉很好吃的。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉抱子芥的做法步骤
1、 材料图。
2、腊肉切片,抱芥也切片,配菜改刀。
3、炒锅放油,炒香葱姜蒜,
4、下腊肉片煸炒。
5、放入芥菜片翻炒。
6、 淋生抽和一点盐。
7、芥菜断生,放一点儿糖即可出锅。
小窍门
腊肉或者酱肉提前煮好或者蒸好,这个根据自己的习惯就好。
腊肉换做香肠也可以的。
芥菜不要炒太狠,断生就可以了,保证口感和它的清甜口味儿。