回锅肉的做法 欠扁牌--回锅肉 回锅肉怎么做 香飘网 热菜 1.03W 大中小设置文本大小 食材明细主料五花肉 (适量)辅料胡萝卜 (适量)洋葱 (适量)姜 (适量)花椒 (适量)八角 (适量)配料料酒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)白糖 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)其他 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)回锅肉的做法步骤1、食材准备:洋葱姜胡萝卜(事先煮半熟)分别切好备用!花椒八角少许。2、五花肉洗净入锅加料酒、少许香叶八角姜煮半熟,中途别忘了撇去浮沫,煮好后的五花肉快速放入冷水中泡一会,这样会使肉更细嫩。3、五花肉切块备用!4、锅上油,下洋葱姜花椒小火煎香。5、煎香的材料撇一边,下肉加入少许料酒继续翻炒。6、加豆瓣翻炒均匀,再一次加入少许生抽老抽耗油白糖翻炒片刻加入事先煮好的胡萝卜继续炒十几秒放入味精即可! TAG标签:回锅肉怎么做好吃 欠扁 回锅肉的做法 回锅肉的最正宗做法 回锅肉 回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做 回锅肉的做法步骤 #