酱肘子怎么做,酱肘子的做法 香飘网 热菜 4.91K 大中小设置文本大小 食材明细主料猪前肘 (适量)辅料葱 (适量)酱 (适量)调料花椒 (适量)八角 (适量)桂皮 (适量)香叶 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)干辣椒 (适量)冰糖 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一天 (耗时)普通 (难度)酱肘子的做法步骤1、猪前肘从肉中间划开。2、肘子凉水下锅,加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、葱段、姜片开大火。3、快煮开时撇掉血沫。4、倒入老抽,煮开后关小火炖1.5小时。5、加入盐继续炖1.5小时。6、加完盐后翻动肘子,皮向上肉向上。7、捞出肘子晾凉,煮肘子的汤盛入大碗。8、肘子泡入汤中,冷却后放冰箱泡一夜。 TAG标签:肘子 酱肘子怎么做好吃 酱肘子的做法 酱肘子的做法步骤 酱肘子怎么做 酱肘子 酱肘子的最正宗做法 酱肘子的家常做法 #