“这个时节吃白菜不错。水分多且甜。加点腊肉便多了另一种腊肉香。炒出来味道还不错。只是卖相不是很好(米有好相机的缘故)。”
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炒大白菜的做法步骤
1、将白菜洗净。
2、将白菜用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。
3、将大葱切片,干红辣椒洗净,腊五花肉切片。
4、热锅后放入切好的腊肉片。
5、不断翻炒以免烧糊。
6、炒至腊五花肉的油出来。
7、放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
8、倒入白菜。
9、稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
10、炒匀,白菜熟了即可。
11、装盘,ok,简单的一道菜搞定啦。