蚝油扒鲜菇怎么做,蚝油扒鲜菇的做法
食材明细
- 酱香 (口味)
- 扒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蚝油扒鲜菇的做法步骤
1、准备材料。
2、香菇洗净切块;
3、金针菇洗净去老根,可切段;
4、金针菇入沸水中焯烫,捞出沥干;
5、香菇入沸水中焯烫,捞出沥干;
6、热油锅,下香菇、金针菇炒匀,加适量水,再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻;
7、加酱油、鸡精调味,用水淀粉勾芡;
8、撒上胡椒粉,用红椒丝装饰即可。
小窍门
浓汤宝可不用,用清汤~
1、准备材料。
2、香菇洗净切块;
3、金针菇洗净去老根,可切段;
4、金针菇入沸水中焯烫,捞出沥干;
5、香菇入沸水中焯烫,捞出沥干;
6、热油锅,下香菇、金针菇炒匀,加适量水,再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻;
7、加酱油、鸡精调味,用水淀粉勾芡;
8、撒上胡椒粉,用红椒丝装饰即可。
浓汤宝可不用,用清汤~