花生莲藕炖猪脚怎么做,花生莲藕炖猪脚的做法 香飘网 热菜 9.46K 大中小设置文本大小 食材明细主料猪脚 (650g)莲藕 (350g)花生米 (100g)辅料姜 (适量)蒜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)豆腐乳 (两块)酱油 (2勺)老抽 (1勺)蚝油 (适量)米酒 (适量)十三香 (适量)白糖 (2匙)淀粉水 (半碗)鸡精 (少许)咸香 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)花生莲藕炖猪脚的做法步骤1、猪脚、莲藕。2、花生米。3、姜、蒜。4、用豆腐乳、酱油、老抽、蚝油、米酒、十三香、白糖,调一个酱汁。5、猪脚凉水入锅,放入葱、姜、酒,焯水10分钟。6、捞出。7、起锅热油,倒入猪脚,炒干水分。8、放入姜蒜,炒出香气。9、放入花生米翻炒。10、倒入莲藕,再加入适量的盐入味。11、浇入酱汁,翻拌均匀。12、转入炖锅,注入适量的清水。13、大火烧开。14、转小火炖45~60分钟。以个人口感撑握时间,喜欢软烂,则炖的时间长些。15、时间到,开盖。16、浇入淀粉水。17、汤把汤汁收至浓稠,撒入少许鸡精即可。18、成品。 TAG标签:花生莲藕炖猪脚怎么做 花生 花生莲藕炖猪脚的家常做法 花生莲藕炖猪脚怎么做好吃 猪脚 花生莲藕炖猪脚的做法 花生莲藕炖猪脚 莲藕 花生莲藕炖猪脚的做法步骤 花生莲藕炖猪脚的最正宗做法 #