木耳炒鸡蛋的做法 我的家常菜之——木耳炒鸡蛋 木耳炒鸡蛋怎么做
“早饭要吃好,所以快手菜必须要准备几个,以备早饭时下饭。木耳、鸡蛋和虾皮的搭配,不再是简单的青椒炒鸡蛋,不仅好吃营养还全面,是早饭不错的选择哦~(≧▽≦)/~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳炒鸡蛋的做法步骤
1、准备好所需用料
2、把青椒、木耳切碎,葱蒜切成末备用
3、炒锅内倒入适量植物油,油热后加入葱蒜末爆香
4、倒入青椒、木耳碎,翻炒一分钟
5、鸡蛋打碎到锅里,翻炒均匀
6、待鸡蛋成型后,加入虾皮,翻炒半分钟,加入适量盐,再翻炒半分钟即可。
小窍门
1.炒鸡蛋需要加入比平时炒菜稍微多一点的植物油,这样鸡蛋不容易粘锅;
2.炒这个菜只需用到油和盐,,虾皮的加入会使菜增加鲜味,生抽也不用加,否则鸡蛋的颜色不好看。