火娃盘盘麻辣烫怎么做,火娃盘盘麻辣烫的做法 香飘网 热菜 1.22W 大中小设置文本大小 “盘盘麻辣烫是在麻辣烫基础上创新的菜品,与传统麻辣烫区别在于成品没有汤汁,采用干拌的方式,煮过之后沥干水分,撒上蒜末、辣椒面拌匀即可食用。” 食材明细主料荤菜 (400克)素菜 (300克)辅料清水 (3000克)葱花 (适量)芝麻 (适量)小米辣 (适量)调料火娃盘盘麻辣烫底料 (300克)蒜蓉酱 (10克)鲜椒酱 (10克)辣椒面 (20克)麻辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)火娃盘盘麻辣烫的做法步骤1、锅中加入清水3000克,底料300克熬制30分钟,过滤出料渣;2、将准备好的菜品按照煮制时间依次下入锅中,煮熟后装盘;3、放上各类酱料,蒜蓉,鲜椒,辣椒面,撒上葱花芝麻,小米辣即可出餐。小窍门1.麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用鸡翅、鸡爪、鸭掌等不容易烫熟的原料;2.烫制原料时不要摆动过多、过快,掌握好火候,就不会出现不熟的问题了。 TAG标签:火娃盘盘麻辣烫怎么做 火娃盘盘麻辣烫怎么做好吃 火娃盘盘麻辣烫的做法 麻辣烫 火娃盘盘麻辣烫的做法步骤 火娃盘盘麻辣烫的家常做法 火娃盘盘麻辣烫 火娃盘盘麻辣烫的最正宗做法 盘盘 火娃 #