毛豆炒肉丁咸菜的做法 【浙菜】:毛豆炒肉丁咸菜 毛豆炒肉丁咸菜怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
毛豆炒肉丁咸菜的做法步骤
1、鲜毛豆洗净去豆荚;咸菜洗净,切成小丁;猪肉洗净切成小丁备用。
2、咸菜丁用温水浸泡投洗3-4次,使其降低盐分,攥干水分待用。
3、锅置火上油烧热,放入肉丁炒至变色。
4、倒入咸菜丁,葱汁翻炒,加入少许水,炒至水分收干,盛出备用。
5、另起锅少许油烧热,下入毛豆煸炒片刻。
6、放入咸菜、肉丁,调入少许盐、白糖继续翻炒均匀即可。
7、放入咸菜、肉丁,调入少许盐、白糖继续翻炒。