虫草羊肚菌鸡汤怎么做，虫草羊肚菌鸡汤的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草羊肚菌鸡汤的做法步骤

• 1、鸡块冲洗干净备用。

• 2、羊肚菌和小香菇提前洗净浸泡。

• 3、浸泡后的水沉淀备用。

• 4、虫草准备就绪。

• 5、姜和葱准备就绪。

• 6、羊肚菌一分为二再次冲洗干净。

• 7、珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块煸炒一下，放入葱姜炒香。

• 8、加入羊肚菌和小香菇，倒入沉淀后的水，不够可以再加一点水，根据自己做的量调整，煲汤一次加足水量哦。

• 9、放入草果开火煮啦。

• 10、中火煮沸转小火慢炖。

• 11、炖煮大概三四十钟左右，当然根据鸡的不同品种和量调节时间。

• 12、八成熟加盐调味。

• 13、加入虫草再炖一下，虫草不易久炖失去营养。

• 14、出锅前撒入枸杞关火捂一下即可。

• 15、成品图。

小窍门

美美的营养鸡汤完美呈现，祝您生活愉快！