- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五指毛桃煲老鸽的做法步骤
1、五指毛桃洗净备用。
2、老鸽清洗干净用骨剪剪成块。
3、排骨洗净备用。
4、冷水下锅放入鸽子,排骨加姜片,料酒焯水。
5、焯好的肉冲洗干净,放入电压力锅内。
6、放入五指毛桃,加入适量热水。
7、启用电源,按蹄筋键煲半小时(老鸽煲久一点)。
8、时间到,调至保温键。
9、调入适量盐调味即可。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
五指毛桃是煲汤用料,广东,福建两地的人比较知道的!
老鸽营养丰富,搭配排骨一起煲,味道更佳!