南瓜浓汤的做法 南瓜浓汤(一锅三菜) 南瓜浓汤怎么做
“南瓜富含长寿因子,南瓜皮营养丰富,南瓜子富含保护前列腺的物质,是降糖降脂的食疗佳品。美善品版南瓜浓汤为西式汤品,口感细腻丝滑。250克南瓜是两人份量,最下面有500克的配方。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜浓汤的做法步骤
1、1.把250克南瓜〈切块〉、10克生腰果、10克洋葱、60克土豆、10克黄油、350克热开水,一起加入主锅。2.把两个鸡蛋打在碗中加入1克盐,打成蛋液,加入160克温水,再打至有泡沫,撇去浮沫,盖上耐高温保鲜膜(包紧实哦)。放在蒸锅里(碗的瓷一定要薄)。3.把三色蔬菜摆放在蒸盘上。(因为下面同是蔬菜汤所以不垫烘焙纸,如果蒸盘里蒸鱼、肉、虾,请一定要放在烘焙纸上避免撞味)。4,设定18分钟V档
2、速度小匙。〈冬天需要20分钟〉。剩余两分钟时,可先把蔬菜拿下〈如果喜欢口感很软,就时间到一起拿〉,倒入三汤匙生抽、一汤匙醋、5克冰糖粉、5克芝麻油,搅拌均匀即可食用
3、打开保鲜膜,鸡蛋是布丁一样的哦,加入半汤匙生抽一点麻油即可。
4、拿下蒸锅后盖上量杯盖,2分钟速度10打磨后,盛入碗中,可原味,也可加点海盐和黑胡椒粉,放一朵薄荷叶装饰。
5、再烧一条鱼,盛好米饭,两个人的午餐就可以开动啦。
6、可以用锡纸盖在鸡蛋液上〈不用保鲜膜〉做成盖子
小窍门
250克南瓜加入350克热开水,正好是两人份。如果人多,请用:500克南瓜,20克黄油、25克生腰果、20克洋葱、120克土豆,650克热开水。这样子打磨出来的南瓜浓汤厚薄刚刚好。〈因为蒸东西开的蒸煮键,其中50克水是会蒸发掉的〉。时间温度都不变。