蓝莓酱双皮奶怎么做,蓝莓酱双皮奶的做法 香飘网 甜品 1.69W 大中小设置文本大小 食材明细主料全脂牛奶 (250毫升)蛋清 (1个)砂糖 (20克)辅料丘比蓝莓果酱 (适量)甜味 (口味)其他 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蓝莓酱双皮奶的做法步骤1、准备材料2、蛋清加入砂糖打散待用。3、将牛奶倒入锅中煮至70度离火。4、倒入碗中,静置冷却至表面有一层薄奶脂凝成。5、将碗倾斜,使奶皮下的奶液流入另一容器,奶皮留在碗底。(碗底留少许牛奶,以防奶皮粘黏)6、蛋液倒入牛奶中搅匀,滤掉奶液中的杂质和气泡。7、奶液沿碗边慢慢倒回奶皮碗中,奶皮慢慢地浮起。8、包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。9、取出放入冰箱冷藏,食用时淋蓝莓果酱即可。 TAG标签:蓝莓酱双皮奶的家常做法 蓝莓 蓝莓酱双皮奶怎么做好吃 蓝莓酱双皮奶的做法 双皮奶 蓝莓酱双皮奶的做法步骤 蓝莓酱双皮奶 蓝莓酱双皮奶怎么做 蓝莓酱双皮奶的最正宗做法 #