家庭版肠粉怎么做,家庭版肠粉的做法 香飘网 小吃 2.37W 大中小设置文本大小 食材明细主料肠粉 (100ml)水 (150ml)辅料生菜 (少许)鸡蛋液 (少许)肉馅 (少许)调料香葱 (少许)橄榄油 (少许)浇汁: (适量)葱姜 (少许)干辣椒 (1个)生抽 (少许)蚝油 (少许)蒸鱼豉油 (少许)白糖 (少许)鸡精 (少许)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)家庭版肠粉的做法步骤1、锅中放少许橄榄油,放葱姜、干辣椒煎香。2、放入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、鸡精,再掺入适量开水,烧开煮片刻。3、肠粉和水的比例为1:1.5。4、搅拌均匀。5、放少许橄榄油。6、摊凉皮的锣刷上油,倒入适量肠粉汁,放入蛋液、生菜、肉馅、香葱。7、放入开水锅中,盖上盖子。8、焖煮至起泡即可。9、用刮板卷起来盛入盘中,浇上料汁。成品。小窍门1.粉水比例1:1.5,充分搅拌均匀。2.锣底粉汁有浅浅的一层即可,不可摊的太厚。3.锣底刷上油,防止沾连。 TAG标签:家庭版肠粉 家庭版肠粉怎么做好吃 家庭版肠粉怎么做 家庭版肠粉的做法步骤 家庭版肠粉的家常做法 肠粉 家庭版 家庭版肠粉的最正宗做法 家庭版肠粉的做法 #