“雨后的阳光明媚起来,雨后的空气更加新鲜,做一份紫薯芝麻薄脆,捧一本书,坐在阳台上慢慢品味。”
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯芝麻薄脆的做法步骤
1、紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥
2、加入两小勺粗粮面,加一点点水(本想加牛奶的但是家里没有了)
3、将面揉成光滑状态
4、用保鲜膜包好,放在暖和的地方醒20分钟,至柔软光滑
5、这是醒发后的面团
6、将面团用擀面杖擀成薄饼,用矿泉水瓶盖压出一个个的小饼,将边缘部分揭掉,小饼放好。
7、将剩下的部分加入芝麻、糖,揉成团,
8、再擀成饼重复6的过程
9、这是做好的小饼,最后一小块压成一个大一点的小饼
10、锅中加少许油烧热锅后将小饼摆好,不时得动一下小饼,以防粘锅。一面烤好后翻过来烤另一面,注意火一定要小,否则易糊。烤到表面有焦黄色出锅
11、取一本书,还有自己缝制的小兔子,坐在阳台上慢慢品味