番薯枣的做法 【温州】番薯枣 番薯枣怎么做
“龙湾的白水乡下住着我的姨婆,姨婆还年轻的时候每天都会晒很多的番薯枣给我们当零食吃。特别是番薯高产时,走在村里面都能闻到阵阵的番薯枣儿的醇香。这次回温看到年老的姨婆,我就特想念儿时的那块番薯枣。晒着太阳,吃着番薯枣,啃着甘蔗,真是美极了。
好在现在自己的动手能力都还好,我还能玩上三分像的菜肴小吃,现在年假空闲,我就玩上了番薯枣会,没有太阳的味道,没有老家番薯枣独有的成色,却也是解馋的很哦。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
番薯枣的做法步骤
1、备好地瓜。
2、将地瓜先泡洗一下。
3、再去皮改刀成小块。
4、将去皮的地瓜过水之后再电压锅,并洒少许的清水在表面。
5、入电压锅选择干锅功能煮制25分钟。
7、像我着急要吃,这样子吃着新鲜感十足的番薯枣也是极有味的。
小窍门
番薯不能切的太薄,易煮碎了,也不能太厚,烤制太费时间。