百香果酒怎么做,百香果酒的做法
“百香果的益处就无需多说了,此酒的口感太棒!非常好喝,很香,但一定记住别用高度酒泡(30~33度最好),我去年泡了一部分高度的,口感不好,太辣…”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百香果酒的做法步骤
1、准备一个干净的玻璃瓶(可用酒消毒),我用15斤瓶(先称一下瓶子多重,一会好去皮重),把百香果一开二,用一个干净的汤匙把肉连籽刮入玻璃瓶内,称一称去皮后够两斤半就行
2、加入2.5斤冰糖和9斤米酒(自家蒸的米酒,无酒精更香醇),密封保存三个月就可以过滤出来,用一块干净的沙布或干净的滤网
3、过滤出来后装入小玻璃瓶,可随时喝。我家过滤出来的都喝完了。其实不过滤也能喝,口感有点区别。
小窍门
冰糖可随自己口味增减!