彩虹饼的做法 彩虹饼——DIY绿色食品 彩虹饼怎么做
“彩虹饼将南瓜、菠菜、胡萝卜、紫薯、鸡蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起,营养丰富,老少皆宜,深受孩子喜爱,有孩子的亲不妨试试。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
彩虹饼的做法步骤
1、将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟,菠菜过开水后切碎,分别拌入一定量的面粉。
2、加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
3、待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
4、把面团分成大小一样的小面团(绿色的面团是之后再加了菠菜的,所以颜色更绿)。
5、每块面团擀成薄片。
6、5种颜色薄片叠在一起。
7、边缘捏成滚边状花边。
8、饼坯制作完成。
9、平底锅倒少许油。
10、小火慢煎,一面煎至金黄再煎另一面。
11、出锅了。
小窍门
小火慢煎,因为面里有糖,如果火大,饼会糊的。