“一直想做道“妈妈的味道”,这份葱油捞面是个很好的选择。”
- 咸甜 (口味)
- 爆 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱油捞面的做法步骤
1、材料提前准备好。葱按葱白、葱叶分段。图中的鸡蛋和肉是额外添加的,也可以不加。
2、将猪油入锅,随后加入葱白部分。
3、葱白入锅至稍微有些变色时加入葱叶。
4、将葱白葱叶烧至微焦时关火。静至几分钟后可以将葱油倒入玻璃瓶中,方便日后使用。
5、这个时候用奶锅将面煮开,煮开后沥干水份,备用。
6、锅中加入适量熬好的葱油,酱油,糖。煮开至糖融化,关火。
7、将葱油酱油汁倒入面条中。并不停用筷子拌匀。
8、翻拌好的葱油面可以按喜好加入其他食材。
9、葱油拌面简单易上手。快学起来。