五香烙饼怎么做，五香烙饼的做法

“平日用鏊子烙饼，放的油很多，今天用的陶瓷烤盘，不用放那么多油，有些柴火锅做的味道呢。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香烙饼的做法步骤

• 1、冷水和面。

• 2、边和面边加水，和成稍软的面团。

• 3、饧20分钟后将面团分成3份。

• 4、取一块擀成薄片，均匀撒盐和五香面，并牓油刷均匀。

• 5、将面片卷起。

• 6、盘起来。

• 7、擀成和锅差不多大小。

• 8、陶瓷烤盘上倒油刷匀，开中小火。

• 9、油热放入饼坯。

• 10、表面刷油，勤翻面，防糊。

• 11、差不多五分钟就能熟。

• 12、趁热吃吧，挺酥的。

小窍门

盐的份量根据自己平时口味放就行，油的份量是饼里面的。烙的时候不要用大火，否则很快就糊。