饺子皮版韭菜盒子的做法 【韭菜盒子(饺子皮版)】 饺子皮版韭菜盒子怎么做
“今天的韭菜盒子却是一个简易版,没有和面,不用发酵,用到的剩下的饺子皮,非常省事又方便。馅料是韭菜鸡蛋馅,加入点煸香的虾皮来提鲜,再包入饺子皮中。煎韭菜盒子时也无须放过多的油,韭菜盒子个头不大,中小火将其双面煎至金黄即可。很简单、很美味的一道小吃,营养又美味,不管是用来做早餐,晚餐或着晚餐,都是不错的选择哟。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
饺子皮版韭菜盒子的做法步骤
1、准备好原材料;
2、鸡蛋中放入适量的盐,打散备用;
3、热锅凉油,倒入打散的蛋液;
4、煎至定型后再铲成小块后盛出;
5、锅中少许油,将虾皮煸炒一下;
6、切好的韭菜末加入少许油拌均匀,这样能避免韭菜出水;
7、加入适量的盐调味;
8、再加入放凉的鸡蛋和虾皮等拌均匀;
9、将韭菜鸡蛋馅放入饺子皮中间;
10、再盖上一片饺子皮,
11、按压饺子皮边,微微向内折叠;
12、这样漂亮的韭菜盒子就完成了;
13、锅中刷层底油,将包好的韭菜盒子放入锅中中小火煎;
14、将其煎至两面金黄即可,这样韭菜盒子就完成了,再搭配上豆浆,完美的早餐。
15、端上桌了。
小窍门
1.韭菜鸡蛋馅料中放入点煸香的虾皮味道更加鲜美;2.先要放入少许油拌韭菜,这样能避免韭菜出水;3.饺子皮包入馅料,按压紧饺子皮边,再向内折叠成花边;4.煎韭菜盒子只需少许油,中小火,将其煎熟并煎至双面金黄即可。