发面香菇肉煎饼怎么做,发面香菇肉煎饼的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
发面香菇肉煎饼的做法步骤
1、将面粉和酵母、水、入面包机启动和面程序至10分钟时,加入黄油一起揉至结束。(面团只揉面一次就可以了)
2、面团发酵至两倍大。接下来制作馅料。
3、将所有材料洗净切碎。
4、切好的材料和肉馅混合,加入两勺盐。(咸度随个人口味调至)
5、一勺白糖。
6、老抽和生抽,香油,胡椒粉。
7、混合均匀成馅料。
8、取出发酵好的面团,切成若干份。
9、搓圆压扁成圆片,包入馅料。
10、捏紧收口。
11、压扁成饼状。
12、上锅入少许油加热,放入面饼,用中小火煎至两面金黄,加入3大勺水。
13、盖紧焖煮至快干时打开盖,两面不停的翻煎至熟干身完成。
14、成品。
15、成品。