面包机版发面馒头怎么做,面包机版发面馒头的做法 香飘网 主食 2.05W 大中小设置文本大小 “手残党不会手动发面的懒人福利!自己蒸的馒头香喷喷!吃过一次就知道,比外面买的好吃太多太多……” 食材明细主料面粉 (500g)辅料酵母 (5g)水 (250ml)碱面 (2.5g)原味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)面包机版发面馒头的做法步骤1、1.面粉500g2、酵母5g+少量温水化开,静置10分钟3、水250ml4、面包机里依次倒入面粉、化好的酵母、水5、按面包机的发面键开始工作,一个半小时6、发面程序半小时以后的面团7、发面结束,面团呈蜂窝状,放案板上+2.5g碱面揉匀(+碱面是为了蒸好的馒头不发酸)8、面团揉搓至柔软光滑圆柱状后,揪成手掌大的剂子9、面剂子揉成圆形在掌心收口10、统一揉好11、锅内加水,笼屉刷油12、放进笼屉二次醒发20分钟(今天赶时间没怎么发就开始蒸了),水开后中大火蒸20分钟,闷5分钟揭盖。13、成品,麦香馒头吃起来有嚼劲超级棒! TAG标签:发面 馒头 面包机版发面馒头的做法 面包机版发面馒头怎么做好吃 面包机版发面馒头的做法步骤 面包机版发面馒头 面包机版发面馒头的家常做法 面包机版发面馒头怎么做 面包机 面包机版发面馒头的最正宗做法 #