肉蛋家禽

我们很多人都非常的喜欢吃美食，有的人喜欢吃蔬菜，但是有的人就非常的喜欢吃肉。在吃肉的这些人里很多人就非常的喜欢吃鸡肉。但是鸡是有很多的部位的，其中鸡脚筋应该很多人都听说过，并且很多人也都吃过。但是很多人都不清...

鸭血是一种非常好吃的食材，新鲜的鸭血里面加入一些盐就会凝固，然后将凝固好的鸭血切成片可以炒，可以煎，还可以涮火锅，非常的好吃。但是如果保存不当的话，鸭血就非常容易腐败，那么鸭血怎么才算坏了呢？今天就来教大家几个辨别的...

很多人在饭店里吃过掌中宝，在超市或者菜场也有身的掌中宝售卖。但是要问大家，掌中宝是什么意思？相信还是有很多人是说不出来的，今天就一起来了解一下关于掌中宝的具体含义以及它的烹制方法。一、掌中宝是什么意思其实掌中...

有人会喜欢吃猪肝吗？猪肝指的是猪的肝脏，是一种内脏器官富含营养物质。被人们称作补血的最佳食品之一。在烹饪猪肝的时候，如果不将猪肝烹饪熟透，那会有中毒的风险。在烹饪的过程中，怎么判断猪肝熟了没有？猪肝的营养价值有哪...

掌中宝以前是鸡爪中那块突出的肉垫，现在大多数会从鸡翅，鸡腿连接处来取软骨一般掌中宝买回来之后可以直接炒，可以清蒸，也可以烤。那么掌中宝要烤多久才会熟会好吃呢？今天就来分享掌中宝的烤法。掌中宝要烤多久1.烤箱烤如果...

最近猪肉的价格升的可是挺厉害，很长一段时间都没有降下来，但是喜欢吃猪肉的人还是有很多，那么最嫩的猪肉是哪部分呢?人们最喜欢吃的是不是就是这些部分呀?最嫩的猪肉是哪部分大家公认的最嫩的猪肉部分是脖子部分，这个地方...

鸡身上最好吃的部位除了鸡腿之外就是鸡翅了，但是市面上售卖的鸡翅，一般分为新鲜的鸡翅和速冻的鸡翅，但很多速冻的鸡翅往往颜色看上去并不好，那么今天我们就来讨论一下冻鸡翅发白还能吃吗?一、冻鸡翅发白还能吃吗如果鸡翅...

每一个人一天当中为了给自己的身体摄取足够的能量，一天当中都会吃两到三顿饭，其中有一个最重要的，那就是早餐。如果早餐不吃的话，那么你基本一上午就不会怎么有精神，甚至导致你下午也不怎么有精神。所以说吃一顿好的早餐是...

羊肚这种食物相信很多人都吃过，最经常见到的就是在吃火锅的时候或者是在喝汤的时候，但对于羊肚和毛肚这两种食物很多时候大家了解的都并不是非常的清楚，那么羊肚是毛肚吗?一、羊肚是毛肚吗羊肚其实并不是毛肚，我们平时吃...

猪蹄是生活中很常见的食物，最常见的一种菜品就是炖猪蹄，特别的香，而猪蹄也可以通过其他烹饪方法制作成美味佳肴，但是炖猪蹄应该算得上是最简单的一种，不仅仅味道鲜美迷人，做法简单易学，而且猪蹄的营养价价值极高，那么吃猪蹄有...

猪油，顾名思义就是从猪肉里面弄出来的油脂。见过猪油的朋友肯定都知道，猪油凝固之后是白色的，化开之后就成了普通的油的样子。那么，猪油的热量高吗?一般猪油可以做什么美食呢?一、猪油的热量高吗上面我们说过，猪油是从猪肉...

椒盐中虾是不管在全国各地都是非常有名的一道菜肴，相信大家都并不陌生，很多人在吃过之后都会觉得记忆犹新，流连忘返，并且价格也很实惠，在我们同学同事聚餐请客的餐桌上经常看到它的身影，它的受欢迎程度非常高。那关于这道名...

现在很多人都非常的喜欢吃美食，有的时候他们去旅游的时候，就是为了去品尝一下当地的美食，有的美食也是非常的有名字的，比如说漕河驴肉，那么漕河驴肉好吃吗?你们有吃过这种美食吗?一、漕河驴肉好吃吗漕河驴肉这道菜，它是河北...

人们的生活质量在提高，所食用的肉类也在逐渐变得丰富，其中比较好吃的一种肉类就是兔肉兔头是大家都非常喜欢吃的，但是他非常难清洗，那兔头怎样洗才干净呢?一、兔头怎样洗才干净兔头要选择新鲜的，买回来之后要先用钳子将兔...

掌中宝很多人都吃过，平时在饭店会有掌中宝，在菜场上也可以买到生的掌中宝。那么掌中宝是鸡还是鸭身上的肉呢？今天就来跟大家聊聊关于掌中宝的一些小知识。一、掌中宝是鸡还是鸭鸡其实掌中宝最早是鸡爪中间那一块比较厚的...

今天讲得一道菜就是芙蓉肉，据我所知，芙蓉肉的做工繁琐，芙蓉肉的外形也是惹人喜爱的，芙蓉肉的主要食材有里脊肉、虾仁等做出一道色香味俱全的美食，那么芙蓉肉是哪个地方的菜呢？一、芙蓉肉是哪个地方的菜芙蓉肉是浙江地区的美...

鸡中翅又叫“活肉”，其实是鸡的翅膀部分，所以肉质鲜嫩，十分美味。鸡中翅的做法很多，可以清蒸，可以包炸粉，也可以水煮。那鸡中翅要煮多久能熟熟？现在就来和大家聊聊鸡中翅烹饪小常识。一、中翅要煮多久能熟10-15分钟鸡的中翅...

鸭血是口感爽滑q嫩，而且非常有营养价值，加上比较低廉的价格，因此受受大家的喜欢。那么买回去的鸭血冷水煮还是热水煮比较好呢？如何将它烹制的更加美味呢？今天就来把大厨们烹制鸭血的方法提供给大家。一、鸭血冷水煮还是热...

猪肉这一食材，相信小伙伴们都不陌生，在我们国家除了回族不吃猪肉外，它在我们其他人的餐桌上是必不可少的，湖南人的辣椒炒肉、四川人的水煮肉片、北京人的京酱肉丝等都是缺它不可得。煎、炒、炖、煮都可以用它来做出美味的...

相信很多朋友自己也下过厨，但是很多时候在挑选食材那阵不知道如何区分猪蹄的前后，导致多花了冤枉钱还做不出想要的效果，下面咱们就来谈谈个事情。如何区分猪蹄的前后1.首先可以仔细观察猪蹄筋，来区分猪蹄的前后。这是为什...

很多人都非常喜欢吃黄焖鸡，正宗的黄焖鸡味道是特别好的，隔着很远的距离就能够闻到它的香味，制作黄焖鸡的时候要注意火候和时间，还要注意放置的佐料要合适，黄焖鸡要放什么佐料了?一、黄焖鸡要放什么佐料正宗黄焖鸡放置的佐...

肉这种美食是非常受人们欢迎的，因为肉吃是真的香、真的好吃，比如很多人就非常喜欢吃牛肉，那么有些人就想要问一个问题，牛肉和什么香料最搭配？你们都喜欢吃牛肉吗？一、牛肉和什么香料最搭配牛肉和什么调料搭配起来比较配的话...

咸鸭蛋在生活中是十分常见的重要配料，那么对于咸鸭蛋煮多长时间?咸鸭蛋能保存多长时间?也是需要去科普的，因为这些小知识对于我们的生活还是十分重要的，可能不经意间就运用上了小技巧。一、咸鸭蛋煮多长时间煮咸鸭蛋的时...

谈到香肠，我相信每个人都对它很熟悉，每年临近年底时，很多家庭都会制作这种香肠，那么对于香肠，香肠外面白色的东西是什么？香肠应该怎么选购？一、香肠外面白色的东西是什么1.事实上，首先，我们需要了解香肠外层的功能。其实这主要...

掌中宝以前是鸡爪中间一块厚的肉垫，现在会在鸡腿，鸡翅以及翅根当中来选取软肋，也被叫做掌中宝，吃上去q弹脆嫩，那么掌中宝要煮多长时间，如何烹制才会更好吃呢？今天就把大厨们制作掌中宝的经验分享给大家。一、掌中宝要煮多长...