肉脯和肉干的区别 香飘网 专业问答 3.14W 大中小设置文本大小 制作工艺不同。肉干以牲畜的瘦肉为原材料,经割、煮、切丁等先熟加工再成型干燥的肉干制品。肉脯是牲畜肉猪经切、腌、调味、烘烤后的片状肉制品。两者都是干肉制品,要区分很简单,肉干一般都是粒状或条状或块状,而肉脯是片状,最出名的就是猪肉铺。 TAG标签:肉干 肉脯 #