蚝油炒什么菜好吃

生菜、油麦菜、茼蒿、白菜、金针菇等。蚝油是蚝肉经过多次提炼熬制出来的，将蚝肉里的精华和鲜味都提炼出来了，所以蚝油带有鲜甜可口的味道。耗油配上各种肉类或蔬菜，不仅可以更好的上色，增加食物外观的吸引性，而且蚝油可以带出食物更鲜更甜的味道，丰富菜品的口感。