食用苏打可以和肉馅吗 香飘网 专业问答 3.2W 大中小设置文本大小 可以。在做菜的时候,若在肉里加入少量的食用苏打,这样做出来的菜,肉质会非常的嫩。因为食用苏打属于碱性,在加入生肉里的同时,也在一定上破坏了肉里面的结缔组织,所以肉的质感会变嫩。食用苏打在大多数的时候是用在食品、饮料汽水以及冷饮中的二氧化碳的发生剂、饲料添加剂、医学、化学、消防制剂、生物养殖等。 TAG标签:苏打 肉馅 #