紫薯冰皮月饼要加黄油吗 香飘网 专业问答 2.85W 大中小设置文本大小 要加。做紫薯冰皮月饼重要一步就是制作紫薯馅,做紫薯馅时需要先将紫薯压成紫薯泥,将紫薯泥放入锅中用小火翻炒。加入黄油,使得紫薯馅更加绵软细腻。要将制作好的紫薯馅放凉后再放入冰皮中,这样可以更好的让馅料与冰皮融合。可以刷些玉米油,防止月饼会黏住。 TAG标签:月饼 要加 紫薯 冰皮 黄油 #