竹笋的特征有哪些 香飘网 专业问答 1.74W 大中小设置文本大小 粗壮、外形呈牛角形,笋壳的颜色呈棕黄色,根部呈白色或黄色。选购竹笋要选外形有些弯的,外壳比较完整的,外壳紧贴笋肉的,还要看下外壳是否硬,如果太软就说明出土比较久的了,新鲜度不够;还有就是可以轻轻地抠一下笋肉,看肉质是否鲜嫩。 TAG标签:竹笋 #