烙饼用高筋面粉还是低筋面粉 香飘网 专业问答 4.48K 大中小设置文本大小 都可以用。烙饼是家常食品之一,而烙饼用高筋面粉或是低筋面粉,都是可以的,只是两者制作出来的口感会有不同。用高筋面粉制成的烙饼,口感会比较酥脆,而低筋面粉制成的烙饼,口感相对会比较松软。烙饼的制作方法简单,在油锅中煎制时不可用大火,以免煎糊煎焦。 TAG标签:面粉 烙饼 低筋 用高筋 #