港式云吞面用的什么面 香飘网 专业问答 1.83W 大中小设置文本大小 加了鸭蛋或者的面粉做成的面;升竹打的银丝面。加鸡蛋或者鸭蛋的面里不加水,让面粉把鸡蛋或鸭蛋里面的蛋液充分吸收,这样做出的面韧度高,吃起来比较爽脆。云吞和汤也各有讲究,云吞的馅要用新鲜的虾球搭配肥瘦适中的猪肉,加入虾熬的汤味道鲜美。 TAG标签:云吞面 港式 #