秋刀鱼可以炖鱼汤吗 香飘网 专业问答 1.63W 大中小设置文本大小 可以。秋刀鱼肉感鲜嫩,骨头细软,而且营养丰富,拿来跟豆腐一起煮汤,味道十分娇嫩鲜美。挑选秋刀鱼的时候选那种厚大一点的,鱼肉多些。尽量挑选没有用粗盐腌制过的那种秋刀鱼,原味的秋刀鱼在煮汤的时候会更鲜美。炖鱼汤时注意火候,大火烧开后换小火慢炖5分钟左右,不要煮太久,不然鱼肉容易煮烂。 TAG标签:鱼汤 秋刀鱼 #