紫米真假辨别 香飘网 专业问答 2.08W 大中小设置文本大小 1、看米粒形状与颜色。紫米的米粒不同于白米,十分细长,真紫米的颜色在米粒上的分布也不均匀,有明显的深浅差别。而染色的假紫米米粒形状则较为浑圆,大小不一。看假紫米的颜色会发现颜色均匀,在整粒米的任何位置都是同一种颜色。2、看断面。真紫米折断后端面是洁白色的,假紫米由于用染料染色,米粒内部也染上了颜色,因此折断后断面也呈淡紫色。真紫米只是皮是紫色的,内部依然和白米一样是白色的。 TAG标签:紫米 真假 #