大雪豆怎么煮才能烂

先用水泡几天，然后再用大火慢慢煮。泡过的大雪豆会变得软一点，并且大雪豆会充分吸收水分，水分子遇热在大雪豆里面加速运动，从而使大雪豆热的更快。大火慢慢煮让大雪豆充分的受热，可以让大雪豆煮的更烂一些，注意煮雪豆的时候需要半小时以上，时间太短也不容易煮烂。