准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
纯牛奶 :
220ml 西瓜 :
150雪莲菌 :
50 辅料
清水 :
适量 白砂糖 :
适量 具体步骤
1. 清水洗净雪莲菌,放进玻璃器皿
2. 将纯牛奶倒入玻璃器皿中
3. 常温静止24小时以上,袋牛奶凝固成酸奶即可
4. 用过滤网滤出酸奶
5. 西瓜去籽,切块
6. 酸奶放进料理机
7. 加入西瓜和白砂糖
8. 搅打20秒即可
烹饪技巧
TIPS:1.雪莲菌要防止在玻璃器皿或者塑料器皿中,绝对不能接触到金属2.发酵的时间要看室内温度,夏季一天就可以,动机可能要30多小时以上3.雪莲菌发酵的酸奶,是很酸的,所以可以多添加一些甜味高的水果和砂糖4.一定要用纯牛奶发酵