烹饪技巧

“鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，其肉质细腻、含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，而且鲅鱼肉质坚实紧密，呈锥子状。”食材明细主料鲅鱼（两条）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲅鱼的处理的做法步骤1、将...

炎炎夏日，人们大多爱绿豆汤来解暑，时不时还会吃些雪糕来降温。这些都会使人体的脾胃受寒，所以在夏季人们往往也会通过吃羊肉来暖胃生津。可是羊肉和绿豆会擦出怎样的火花呢？羊肉绿豆能同食吗？想知道答案就赶紧往下看吧！一、...

最近由于疫情原因，网上兴起了一股做蛋糕的风潮，很多人在家都试着做蛋糕吃，但是有的人成功了，有的人却失败了，而他们失败的原因就在于蛋清打不成奶油状，为什么别人就可以呢？下面小编和大家一起来探究一下，蛋清为什么打不成奶油...

夏天我们都喜欢吃一些爽口的蔬菜，尤其是凉拌菜，在夏天自然非常受欢迎，因为凉凉的而且非常爽口，十分好吃，给炎炎夏日带来一丝凉意。今天小编给大家带来一款比较凉爽可口的菜肴，就是凉拌黄瓜，不知道小伙伴喜不喜欢吃。那接下来...

相信大家跟小编一样，下班之后喜欢跟朋友约起来吃个烧烤撸个串什么的，但是大家是不是也有一个烦恼，就是每次吃烧烤点的菜都是那几样，想要尝试新的菜又怕不好吃，今天小编就来给大家讲一下烧烤都可以烤哪些东西，下次大家吃烧烤...

说到三鲜米线，口水是否直流了呢？是否还回味着昨天的味道，让你久久不能忘怀，它如同初恋般的回忆，抹不去。你是否还回味着呢？你有口福了，小编在这里，就是告诉你，三鲜米线怎么做好吃，自己动手丰衣足食，小编介绍的做法，绝对让您回味无...

啤酒是我们餐桌上常见的一种饮品，想必大家都相当熟悉了。啤酒喝起来没有白酒一样的辛辣刺激，所以好多人都很喜欢。生活中常见的啤酒品牌也很多，近些年双鹿啤酒深受人们的喜欢。那么，双鹿啤酒怎么样呢，感兴趣的小伙伴我们一...

当然没有人想要熬夜，大家都希望能够早睡，这样第二天才有更好的精力来面对一天的工作和生活。而且熬夜是好皮肤的杀手，会导致皮肤暗沉，长痘。但是由于种种原因，很多人又不得不熬夜，那么，今天小编就要告诉你们，熬夜吃什么对皮肤...

湿气重往往伴随着胸闷、精神不振的症状，给我们的精神面貌带来不利影响。很多朋友为湿气重所烦恼着，湿气在中医范畴被认为是一种邪气，而湿气重也是很难调理的。而食疗祛湿是最为方便有效的，那么问题来了，吃什么除湿?今天就...

大家都知道三分运动七分吃，所以想要有一个健康苗条的身材，除了运动的话饮食也非常重要。那平时我们除了吃油脂比较少的食物之外，可以多吃一些粗粮。比如玉米就是粗粮当中的一种，那吃玉米会长胖吗？我们平时应该吃怎么吃玉米...

每到清明时节，我们都可以看到早餐店开始出售青团，这青团就是用艾草汁做成的。然而平时一提起艾草，我们首先想到的可能就是它可以拿来针灸，而想不到它也可以拿来做菜吃，下面小编就为大家介绍一下艾草能吃吗。一、艾草能吃吗...

“春节来到，富含年味的美食是一个不可缺少的元素。使用菜谱精灵拍下你做的、吃的、见的美食，即有机会获得iPhone5、幻响共振音箱、50元手机话费，马上参加吧！活动时间：2013年2月1日—2013年2月28日”食材明细主料年味（任意）辅...

现在大家的生活品质已经越来越高了，很多人都开始不喜欢往外面去使用一些快餐类的食物了，所以都会选择自己在家里制作食物，当我们在做菜的时候，其实是有很多的烹饪方式的，另外，对于不同的食材烹饪方式，也是存在一定的差异的，接...

在我们的日常生活当中用到白砂糖的机会还是很多的。不管是在喝饮料的时候，或者是在厨房炒菜的时候，如果少了它，很多东西的口感就会差很多，那么白砂糖中的精制白砂糖质量如何?一、精制白砂糖质量如何精制白砂糖有另外一个...

芦笋有着蔬菜之王的美称，在我们的日常生活中经常会吃一些炒芦笋。非常的香甜。芦笋是闻起来和吃起来都非常清香的一种食物，我们都知道蔬菜吃之前都需要清洗。这些菜往往上面会带有泥土和一些脏的东西。甚至有一些可能会...

烟熏腊肉是非常有名的一种传统菜肴，尤其是在湘菜和川菜当中，都有烟熏腊肉，烟熏腊肉的味道是非常独特的，因此有很多人都特别喜欢吃烟熏腊肉，但是大多数情况下，我们都是直接购买的成品，其实烟熏腊肉也是可以自己制作的，而且自己...

说到面食，那必须要提到的就是小面和米线，很多朋友会选择到面馆去吃，面馆的味道虽好，但却总觉得少了几分家的味道。那么怎样在家做米线呢？下面我们为大家介绍了一些家庭米线的做法，从配料的选择到制作过程，非常详细哦。在家做...

山楂片主要就是由山楂为原材料，经过一系列的清洗，蒸煮，打浆等制作工序制作而成的食物，山楂片的口感是酸酸甜甜的，因此受到很多人的喜爱，山楂片可以说是一种休闲的零食，其中含有的营养价值也是蛮丰富的，比如说其中的维生素蛋白...

平时我们吃的大肠主要是猪的大肠，因为猪的大肠肉质比较肥厚，我们可以用来制作一些美食。很多人并不知道大肠应该怎么做好吃，今天小编就来告诉大家关于大肠的烹饪方法，看看大肠怎么炒好吃，学会了之后我们就可以给餐桌上增添...

相信很多爱吃火锅冒菜等重口味的小伙伴都对一种食材比较熟悉了，那就是鸭血。有的人对鸭血是敬而远之，觉得过于重口不忍入口。而那些爱吃的人们却对鸭血乐此不疲。那么鸭血究竟怎么吃，你真的知道吗?下面就让小编为大家介...

可能很多人对香河肉饼并不是特别的了解，香河肉饼其实是河北省的一个特产，具有皮薄肉厚的特点，香河肉饼吃上去是非常软和的，而且肉质非常的细嫩，特别符合北方人的一种饮食习惯，既可以当做是菜来吃，也可以当成主食吃，距离现在已...

食材明细主料面粉（50克）黄油（50克）糖（40克）鸡蛋（2个）芝麻（20克）奶香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手工脆蛋卷的做法步骤1、雞蛋和白糖打散混合均勻。2、加芝麻和融化的黃油攪勻。3、邊攪拌邊慢慢篩入麵粉製成蛋麵糊。4、舀一大...

“馄饨在我家基本隔段时间都要包点，因为小耿不太喜欢吃蔬菜，做成饺子馄饨他倒是很接受，即便早上起来胃口不好，也能吃过六七个，而且在做这些的时候总喜欢抢着包一些，虽然样子不怎么好，但也培养他动手的能力，以下的几种包发根据...

在日常生活中干鸭子是比较常见的美食，虽然平时大家吃的牛肉猪肉会比较多一些，很少会买只活着的鸭子来做菜，但是烤鸭之类的美食还是非常的受吃货欢迎的，那么干鸭子怎么做好吃呢?常吃干鸭子肉有哪些好处以及注意事项呢，下面...

红枣，属于是一种成熟的枣类，它的外表是红色的。枣子熟了之后，便会将红枣给晾干，制作成干红枣，因为干红枣的保质期要久的多，还不会将营养成份流失。早餐是很重要的，人们将红枣当早餐也是可以的，但是需要搭配一些食材，制作成美味...