节日食谱

“一款材料丰富的下饭菜，希望大家喜欢：）”食材明细主料北豆腐（两块）辅料猪肉（一块）春笋（两块）各色蔬菜（适量）水淀粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）葱（适量）醋（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）豆豉（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

食材明细主料春卷皮（3张）根（3块）鲜奶（适量）紫薯（3只）黄油（30克）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）奶香紫薯培根春卷的做法步骤1、准备好原料。2、紫薯去皮，黄油温切粒备用。3、放蒸锅蒸熟。4、把紫薯捣成泥，加适量鲜奶。5、加黄油...

“收到COOK100烤肉酱已经有一阵子了，而这期间偏偏事情太多，一直没顾上用它做烧烤，今天终于有点时间了，于是赶紧去超市买了食材，吃一顿烤肉大餐。上次用爱仕达的煎锅很有感觉，于是决定这次再让它上阵！”食材明细主料五花肉（适...

“二月二快到了，街面上都是买棋子豆的，可是一看都是油炸的，很不健康，所以还是亲手做的用电饼铛做了棋子豆，味道那个正宗的不行啊，大家亲手做做吧”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（少许）味精（适量）花椒面（适量）植物油（适量）五香...

““蛋黄酥”是让我一直感觉很高大上的甜品，工序复杂，口味难控，当真正做成功的时候，不仅是个人的成就感，也感慨人类的伟大，可以把很普通的食材通过各种加工方式，做出意想不到的美食，所以我想把自己的成果和经验分享给大家！”食...

“还是元宵节做的，一直逛美食天下，看了两三年，从不会到会做一些吃的，真的挺感激的，太多美食家了，感觉一直学不完呀~~~~”食材明细主料糯米粉（1包）做馅的水果（随意放自己喜欢的）（适量）辅料染色用的蔬菜（随意）（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小...

食材明细主料苹果（一个）可可粉（适量）面粉（适量）纯牛奶（适量）鸡蛋（一个）吐司面包（两片）辅料沙拉酱（适量）糖（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）可可苹果圈的做法步骤1、沙拉酱，苹果一个。2、沙拉酱适量,苹果刨皮切成小粒,然后两者...

“冰肉，不知道可不可以算作是传统月饼的灵魂。窃以为是。在一些传统的月饼馅配料中，冰肉占了很大比例。而有一种叫做什么甜肉的月饼，冰肉的分量更是目之所及中最多的。其实以往并不喜欢冰肉。在早先只会吃月饼的日子里，但...

食材明细主料草鸡肉（适量）豌豆（适量）香菇（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豌豆香菇鸡片的做法步骤1、煮熟的草鸡肉，晾凉后撕顾片备用。2、鲜豌豆洗净备用。3、菇泡发，切成丝。4、油锅烧热，下入切好的香菇丝...

“看到各位美食达人疯狂的晒月饼，对于一个吃货来说，我也坐不住了，等不到中秋也要提前开始享受月饼的啦”食材明细主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）白砂糖（45g）色拉油（15g）澄粉（20g）牛奶（190g）奶黄馅鸡蛋（3个）黄油（60g）细砂糖（65g）奶粉（30g）牛奶（130...

“这是一款味道比较清淡的红豆汤，而里面的黑芝麻汤圆，咸香口味的，非常新颖别致。”食材明细主料黑芝麻（100g）糯米粉（150g）温水（适量）丘比焙煎芝麻沙拉汁（两袋）红豆沙（适量）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑芝麻汤圆的做法步骤1...

“鲜虾粥滋补滑润，好消化，提高免疫力,强化骨骼是秋冬季节进补的好汤品尤其是天突寒，坐在家中捧着一碗热气腾腾鲜香扑鼻的热虾粥，美去吧那种滋味，那种惬意.....”食材明细主料米（适量）香菇（适量）鲜虾（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗...

“这苹果丁加入酒酿年糕后，原先的酒香又增添了一种香味。还真没想到：熟苹果丁有点香蕉味呢，可真不错。桂花甜酒酿制作：”食材明细主料酒酿（适量）苹果（适量）核桃年糕（适量）桂花（适量）白砂糖（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）桂...

“我们一家都挺喜欢吃糯米类食物，今天就做个南瓜糯米饼，用了月饼模具，让饼更有型，大人孩子都很爱吃哈。”食材明细主料南瓜（适量）糯米粉（适量）面粉（适量）辅料月饼模（适量）配料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南瓜糯米饼...

“它莫名其妙就变这么丑了。。。”食材明细主料黄瓜（一个）梨子（一个）蜂蜜（一匙）盐（1/4匙）酸奶渣（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）丑娃赛香瓜的做法步骤1、梨子和黄瓜洗干净。2、黄瓜削皮或者不削，切成细条。3、梨子削皮切...

食材明细主料花生米（30粒）黑豆（60克）大米（30克）枸杞（15克）冰糖（8克）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黑豆花生豆浆的做法步骤1、花生米、大米、黑豆。2、把花生米、大米、黑豆淘洗干净。3、放入豆浆机里。4、放入适量水。5、洗...

“有点不好意思拿出来写，因为实在是一道很简单的菜，有点拿不出手。：）但自己每次吃的时候都很开心。”食材明细主料芹菜（250g）胡萝卜（两根）腐竹（10g）海米（20g）葱（两小根）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芹菜炒腐竹的做法步骤1、将...

“栗子上市了，栗子上市了~~，好像有点小激动，因为我太开心了，为啥开心捏？因为栗子上市了，我是栗子控啊，看见在街上只要看见有糖炒栗子卖就走不动路，怎么也得买个一大包回来，现在新鲜的栗子上市了，我也可以自己做着吃了，吃新鲜的，黄...

食材明细主料五谷杂粮（适量）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊八粥的做法步骤1、备好所用材料。2、洗净沥水备用。3、入电炖锅泡至半小时。4、再通电，高档电煲至隔夜。5、食用前加入适量冰糖。6、拌至糖化...

“无意间看到一则新闻《街头卖的凉皮，你真敢吃吗？》凉皮，这种在酷暑里完全没有胃口时会在路边摊随便买一碗来吃的东西，现在真不敢吃了，你在吃外面买的超大张凉皮时，难道从来没有思考过那弹牙的韧劲、白得刺眼的皮色，不像是在...

食材明细主料芋头（5个）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤芋头的做法步骤1、芋头洗净2、将电烤炉放倒在地上，把芋头放在网面上3、用有深度的锅盖罩上，时不时揭开锅盖翻动一下4、烤到表面有焦色，捏起来软软的就熟了...

“前两天，自己酱制了一些老北京月盛斋风味的“酱牛肉”。今天，就用一块酱牛肉制作一款中西合璧风味的匹萨，匹萨的边沿裹了一些芝士，因此叫做“芝心酱牛肉匹萨”，具体做法如下；”食材明细主料高筋面粉（150克）酱牛肉碎（80克）洋葱...

“模具：63克月饼模可做10个月饼月饼皮材料：面粉100克、转化糖浆70克、花生油30克、枧水1.5克、炒熟的糯米粉、鸡蛋液、果仁芝麻陷400克果仁150克（核桃、花生、松子、杏仁、瓜子）”食材明细主料果仁（150克（核桃花生松子杏仁...

“这次我是用微波炉做的蜜汁山药，比平时能节省一半的时间。味道一点都不逊色，绵软香甜可口。上桌一会儿的功夫都吃光了。感觉用微波炉做美食是比较不错的选择哦~”食材明细主料山药（500克）白糖（40克）蜂蜜（20毫升）甜味（口味）蒸（工...

“秋天的干燥给人们带了不适的感觉，这时可以自制一些清火润肺的饮料，帮助身体抵御外来的干燥。”食材明细主料干菊花（适量）枸杞（适量）甘草（适量）梨（适量）冰糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菊花水果茶的做法步骤1、将...