凉菜

食材明细主料金枪鱼罐头（一个）辅料粟米罐头（半个）绿色园椒（半个）胡萝卜（一根）配料蛋黄酱（适量）色拉酱（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）英式金枪鱼粟米色拉的做法步骤1、原料：金枪鱼罐头一个，粟米罐头半个，蛋黄酱，色拉酱。2、打...

“美味又健康的自制鱼罐头啊，好吃看得见！”食材明细主料沙丁鱼（2条）辅料葱（半个）蒜（3粒）辣椒粉（1大匙）番茄酱（4大匙）八角（5个）花椒粉（1小匙）香叶（7片）盐（1小匙）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制沙丁鱼罐头的做法步骤1、沙丁鱼放入清...

“爽滑Q弹的猪蹄冻，比单纯的皮冻又多了嚼劲，更是美容养颜的好东西。”食材明细主料猪蹄（适量）辣椒（适量）辅料姜（适量）香葱（适量）香菜（适量）蒜（适量）香醋（适量）香油（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗...

食材明细主料嫩豆腐（适量）猪里脊（适量）辅料榨菜（适量）虾皮（适量）熟白芝麻（适量）香菜（适量）配料蚝油（适量）糖（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香脆凉拌豆腐的做法步骤1、猪里脊切小丁，加适量淀粉跟料酒腌制15分钟左右。...

“记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很...

“黄瓜生吃优于加热后食用，因为加热后破坏了黄瓜内的微量元素，建议洗净后生吃。黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，是很好的减肥品。黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”。黄瓜有降血糖...

“海边真好呀，海鲜多的吃不了，没吃完的扇贝怎么办？对，用扇贝肉做一道醇香的葱油拌扇贝！”食材明细主料扇贝（适量）辅料小青椒（适量）大蒜（适量）小葱（适量）泡发木耳（适量）配料葱油（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）味精（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟...

“春天到了，在减肥排毒的同时要多补充维生素。西兰花是维生素C的结晶体，多食有益健康。另西兰花加热会破坏营养，今天介绍另一种吃法。该拌料还可拌生菜、娃娃菜、白菜、韭菜等蔬菜。”食材明细主料西兰花（1棵）辅料水（少许）洋...

“将土豆泥中赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更加适合小孩子的喜好与口味。”食材明细主料土豆（适量）西兰花（适量）辅料胡萝卜（适量）玉米粒（适量）豌豆粒（适量）奶酪（适量）鸡汤（适量）奶香（口味）拌（工艺）一小...

“此菜脆嫩清口。”食材明细主料绿豆芽（400克）辅料精盐（3茶匙）白糖（白糖）味精（1茶匙）黄酒（0.5汤匙）麻油（2茶匙）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清拌银芽的做法步骤1、将绿豆芽摘去根，叶清洗干净，装入碗中待用。2、放入沸水锅内烫...

“芹菜叶拌洋葱是一道降血压、具有减肥疗效的好菜，很适合夏天食用。”食材明细主料芹菜叶（100g）洋葱（150g）辅料生姜（5g）大蒜（3g）葱（3g）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜叶拌洋葱的做法步骤1、将买回的芹菜叶和干分开，把芹菜...

“昨天才从家里过来，豇豆和沙茶酱都是从家里带来的。最喜欢在家吃新鲜的蔬菜，从地里到饭桌，很短的时间，最大的保持了蔬菜的新鲜和营养，而且还是无公害的，特别健康。所以每次上来都会多少带点应季的新鲜蔬菜。不同牌子的沙茶...

“陕西凉皮美名传天下。传天下的并且不难做的美食我们是否要尝试一下呢？回答是肯定的。凉皮，一年四季皆宜。每次吃都是那么爽口，那么心情舒畅！”食材明细主料面粉（1000克）辅料水（1000克）油（50克）原味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度...

“这道菜是本人自创菜，用菌种陪上苦瓜从感官上一清二白，营养搭配合理，是夏季餐桌上的素菜佳品，也是本店畅销菜”食材明细主料竹荪（12根）苦瓜（250克）辅料清汤（50克）色拉油（50克）葱花（5克）枸杞仔（3-6粒）配料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）原味（...

“老公很爱吃的甜品，以前都是老公做的，我今天刚刚学会，所以尝试了一下，呵呵，很简单，但是很健康的。（第一次做这道甜品，不熟练，所以拍出来的过程图片都很丑哦，西西~）”食材明细主料黑凉粉（适量）辅料蜂蜜（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料扎儿根（适量）辅料醋（适量）盐（适量）芝麻油（适量）糖（适量）花椒油（适量）红油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌扎儿根的做法步骤1、新鲜的扎儿根。2、洗净折断，沥干水份。3、拌扎儿根所需要的调料。4、将沥干水份...

“清脆爽口的小菜，每每在家宴中都很受青睐，尤其在大鱼大肉后，这道菜更加清新。”食材明细主料大白菜心（适量）黑木耳（适量）梨（适量）辅料葱姜蒜（适量）配料生抽（适量）味精（适量）白糖（适量）醋（适量）香油（适量）花椒粉（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料皮蛋（一个）嫩豆腐（一块）辅料榨菜末（少许）配料麻油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩豆腐拌皮蛋的做法步骤1、豆腐切成小片状，皮蛋切小块，榨菜切末。2、将切好的皮蛋，榨菜倒在嫩豆腐上面，洒少许盐，锅内热...

食材明细主料海蜇头（适量）辅料辣椒粉（适量）糖（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）蒜头（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌海蜇头的做法步骤1、海蜇头，切到还剩下两个的时候才拍的照。2、切丝泡在凉水里，泡到咸度是自己能接受的程度...

“木瓜是一个集减肥、丰胸、美容为一体的食物，功效还不少。青木瓜的营养比熟木瓜的还多”食材明细主料青木瓜（一个）辅料枸杞（几个）巴旦木果仁（几个）配料蜂蜜（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蜜汁青木瓜沙拉的做法步骤1...

“喜欢吃蒜薹，今年的蒜薹还算便宜，好几家超市都有卖的，连续吃了好几顿了，真是百吃不厌哪！今天配了几种材料拌在一起，色彩缤纷，很吸引眼球呢，快捷又营养。”食材明细主料蒜薹（1小把）杏鲍菇（1个）辅料胡萝卜（1根）红椒（半个）虾皮（2大匙）配料...

食材明细主料苦菊（一大棵）辅料竹蛏肉（适量）青蒜（适量）配料糖（适量）醋（适量）盐（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦菊拌竹蛏的做法步骤1、苦菊洗净，切成寸段。2、竹蛏用水焯过，去皮留肉。3、青蒜杆切成细末。4、将三...

“很简单的一道凉拌菜。。。”食材明细主料猪心（1只）辅料姜（2片）花椒（几粒）红辣椒（5只）蒜（3瓣）葱（几根）辣椒油（2小勺）盐（适量）熟芝麻（适量）香油（1小勺）头道鲜（1小勺）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌心叶的做法步骤1、准备食材。2、先...

“即是开味小菜，也是白领的美味午餐，荤素搭配很有营养！！”食材明细主料法式面包片（3片）球形生菜（1颗）辅料蒜（3瓣）香菜（1小撮）黄油（100克）配料千岛酱（1条）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）法式凯隆沙拉的做法步骤1、将蒜剥去皮后，放到...

“由于海带热量很低，所以怎么吃也不必担心会变胖。在没有胃口或吃荤菜时搭配口感柔和、味道酸甜的拌海带萝卜一同进餐，不仅会增加食欲，而且更具营养，也可以加入其它材料一同凉拌。”食材明细主料白萝卜（1块）辅料海带（适量）泡...